6月9日，第五届中国黔江鸡杂美食文化节拉开帷幕。此次文化节以“讲鸡杂、炒鸡杂、画鸡杂、唱鸡杂、吃鸡杂”五大主题为核心，为游客呈现了一场视觉与味蕾的双重体验。

　　开幕式上，最引人注目的莫过于那口直径3米、深度56厘米、重达800斤的超大鸡杂锅，一次性能炒制1000斤鸡杂，供上千人同时享用。通过长桌宴的形式，游客们品尝到了由大锅炒制出的美味鸡杂，赞叹不已。

　　当日，“黔江九大碗”也在舌尖美食市集上精彩亮相。黔江鸡杂、青菜牛肉、绿豆粉、马打滚等入选“渝味360碗”的特色美食，让游客们在领略黔江秀丽风光的同时，也能够遍尝黔江各式各样的独特风味，开启一场舌尖上的特别体验。

　　此次美食文化节不仅是一次美食的聚会，更是一次文化的交流。美食作家二毛（原名，牟真理）现场为游客们讲解了鸡杂的起源、发展和制作工艺，让游客们对这道美食有了更深入的了解。重庆漫画学会常务副会长游江以画“绘”鸡杂，用画笔捕捉美食的精髓，吸引了众多游客驻足观看。另外，“山歌女神”覃诚芳演绎了《幺妹住在十三寨》《一锅鸡杂》等歌曲，重庆民族歌舞团也为游客们带来多个精彩表演。

　　文化节期间黔江还推出了“粽情濯水·穿越仙剑”“一路‘黔’行主题游”两大主题活动，通过打造全新的消费场景，推动黔江文化旅游品牌和美食品牌的融合发展。游客们在品尝美食的同时，还能感受浓厚的传统文化氛围。（吴燕 余鑫 赵帮清）

现场炒鸡杂。（重庆峡谷城文旅集团供图）

现场炒鸡杂。（重庆峡谷城文旅集团供图）

长桌宴。（重庆峡谷城文旅集团供图）

现场表演。（重庆峡谷城文旅集团供图）

现场表演。（重庆峡谷城文旅集团供图）