新华网重庆11月6日电（邵以南）11月5日，在彭水苗族土家族自治县举办的武陵山·火锅美食文化活动中，彭水“美食地图”小程序正式上线。

　　彭水商务委负责人介绍，作为彭水首个集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的数字化本地服务平台，“美食地图”以“苗乡大舞台”文化IP为核心载体，大舞台直播最高在线人数达1万人，曝光量100万人次。

　　“美食地图”通过线下舞台引流、线上平台赋能，精准搭建消费者与本地商户“桥梁”，持续擦亮“苗乡特色鲜明、美食导航精准、消费体验升级”的服务名片。

　　“美食地图”全面整合彭水县域内优质资源，将苗乡美食与核心景区、精品住宿、农特产品等深度融合，通过LBS推送、必吃榜和人气榜、社交裂变等方式，打造“线上精准引流+线下沉浸体验”的新模式。游客只需轻点指尖，即可一键锁定地道风味与特色行程。

　　此外，依托大数据与智能推荐算法，“美食地图”可为用户定制个性化消费指南，推动消费模式从大众化、标准化向个性化、体验式转型。无论是追寻苗家美味的食客，还是寄情山水之间的游客，都能在此获得精准推荐。平台还设置了商家数据实时共享、互动分享、限时优惠等功能，助力餐饮、民宿、酒店等商户创新营销方式，突破淡旺季制约，实现供需高效匹配与资源优化配置。

　　“美食地图”紧扣彭水“生态、民族、文化”三大特色，将“九苗”“三养”文化元素以及山水意象融入平台视觉与内容体系，构建“消费+文化+度假”一体化场景，让用户在查询美食、预订服务的同时，还能沉浸式感受“世界苗乡·养心彭水”的独特魅力，让消费更有品质、更有温度。

　　本次武陵山·火锅美食文化活动将彭水红薯产业与火锅文化紧密结合，不仅准备了直径10米的“巨无霸”火锅和武陵山特色食材，还同步推出“彭水好物”特产展和武陵山文化美食展等，吸引消费者“一站式”领略彭水风土人情、品尝武陵味道。

　　近年来，彭水依托国家甘薯产业技术体系支持，大力发展以彭水晶丝苕粉为牵引的食农产业，全县红薯种植面积达30万亩，共建成高淀粉红薯加工生产线42条，开发出火锅宽粉、酸辣粉等十余款“爆品”，推动彭水苕粉成为重庆火锅不可或缺的“灵魂伴侣”。截至2024年底，彭水红薯全产业链产值突破18亿元。